Receitas tradicionais do Golungo Alto - mais precisamente Cazengo

Fonte: produtos enviados da “colónia protótipo” do Cazengo (pertencia ao Golungo-Alto) para a Feira Internacional do Porto. 

Foram enviados a 21 de maio de 1865, com a respetiva descrição, por Albino José Soares da Costa Magalhães. LUANDA. Governo-geral da província de Angola – Boletim oficial. – 28 (08-07-1865) 121-122.

Leia abaixo e tente recuperar.

Éfo – “a raiz em cozimento serve para dôr de barriga; a semente tem entre os indígenas o préstimo da nossa pimenta, isto é, da pimenta da Índia” [reparem: a "nossa" é a "da Índia"].

Mundondo – “comem-no e bebem água quando têm dores de barriga, e muitas vezes comem-no por gosto os indígenas”

Zemzo – “serve em cozimento para a etrícia, tomado em clisteis”

Canzurilo – “ralado e dissolvido em água bebe-se para dores de barriga”

Paco-abembe – “pisada a casca e a do” Canzurilo “serve, tomado em água morna, para a inchação de barriga, e mata os vermes”

Calomba – “em cozimento serve para lavar a boca para quem tem escorbuto e para beber para quem tem tosse”

Muinge – “ralado e dissolvido em água serve para esfregar os dentes contra o escorbuto, e, em cozimento, para lavar a boca. Junto com” a Calomba, “em cozimento serve para lavar a boca contra o escorbuto”

Guenha – “ralado serve para a inchação das pernas esfregando-as com ele, em cozimento para as lavar”

Calassam ou caluassange – “ralado serve para esfregar as pernas contra a inchação, e em cozimento para as lavar”

Dungo-a-Congo – “a semente serve para dor de colica, comendo 7 ou 8, e bebendo sobre essas um copo d’água”

Dilande-a-Sange – “pisada e dissolvida em água morna serve de purgante e vomitório”

Vungaa-a-mua – “em cozimento bem quente aplica-se para suadouro à cabeça, quando há dor nela”

Mubango – “em cozimento serve para lavar a boca contra o escorbuto e, ralado, para esfregar os queixos estando inchados”

Capemba – “cortado em bocadinhos e posto d’infusão serve para beber contra a tosse”

Diboco – “ralado e dissolvido em água fria serve para a hydropesia, esfregando a parte inchada com ele, e ligando-a logo com um pano”

Quitoso – “a raiz ralada serve para beber quando há pontadas nas costelas”

Catato-muna – “a raiz ralada serve para esfregar as fontes e testa, quando há dores de cabeça”

Caringo ou Catamba – “usam dele só pelo cheiro”

Gingibre – “comem-no pela manhã, e bebem água em cima”

Bunza-a-muxito – “a raiz em cozimento serve para lavar as feridas dos que padecem morfeia [na Beira Interior, Portugal, a morfeia é uma dermatose], e a folha, reduzida a pó, para por sobre as feridas”

Debela-a-guibuila – “em cozimento serve para lavar as feridas aos que padecem morfeita [morfeia?], e as folhas, reduzidas a pó, para por sobre elas. Pode misturar-se com” a de cima.

Care-a-bute – “em cozimento” com a Bunza-a-muxito e a Debela-a-guibuila “serve para lavar as feridas aos que padecem morfeia, e as folhas, reduzidas a pó, para esfregar o corpo”

Mussunda – “em cozimento para beber quando há dores de barriga, e, reduzido a pó e dissolvido em água, serve para o mesmo, bebendo-se”

Mucesse – “a raiz em cozimento serve para a hyresipela [segundo o sítio www.erisipela.com.br, a Erisipela é uma infecção da pele causada pela bactéria Streptococcus que se propaga pelos vasos linfáticos], e a folha, reduzida a pó, serve para o mesmo, pondo-se-lhe em cima”

Xile, ou abutua – “a raiz em cozimento serve para a tosse, e qualquer moléstia de peito. Ralada, reduzida a pó e dissolvida em água serve para a inchação dos pés, esfregando-os”

Catetebula – “a raiz em cozimento serve para o escorbuto, e hemorragia. A folha reduzida a pó serve para lançar na água que se acha preparada para anho. Também serve em chá” 

Manoche – “a raiz d'infusão em água serve para os que padecem de gota, bebendo e lavando a cara com ela. A folha reduzida a pó e dissolvida em água, para esfregar as fontes e testa daqueles que padecem a mesma moléstia”

Pépe – “a raiz e casca d'infusão serve para febre, e dores do ventre, bebendo-se. A semente serve para dores de barriga, comendo uma ou duas, e para bebida tomando o fumo”